先日、キジを一羽買ってきて、ローストした。直径20cmX10cm位、メロンをちょっと大きくした位で、チキンよりは少し小さい。インスタントのスタッフィンング(詰物)を腹腔に詰め、リーク(長葱)、セロリ、じゃが芋を一緒添えてオーブンで2約1時間半。脂肪がとて…
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